Cách làm “cháo Hàu” hương vị ngon ngất ngây cực kì đơn giản tại nhà

Cháo hàu là một món cháo vô cùng bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho những phụ nữ mang thai và những người đang cần bồi bổ cơ thể bởi vì trong thịt hàu chưa nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin…. Hôm nay BSDELI.COM chúng tôi xin hướng dẫn cho bạn cách nấu cháo hàu bồi bổ cơ thể một cách đơn giản và nhanh nhất ngay tại nhà như sau:

Nguyên liệu nấu cháo hàu

  • Hàu sữa : 300g
  • Gạo tẻ : 200g
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Hành tím, rau răm, rau mùi
  • Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, hạt niêm, mì chính

Cách nấu cháo hàu thơm ngon

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu khi mua về bạn ngâm với nước sạch khoảng 15 đến 20 phút cho hàu nhả bớt cát, sau đó rửa sạch rửa và cạo vỏ bên ngoài con hàu cho sạch. Tiếp đến bạn cho hào vào lò vi sóng khoảng 3 đến 4 phút cho hào hé miệng ra, dùng dao nhỏ lách miệng hào ra, tách sóng lấy phần thịt hào ra. Phần nước trong hào bạn tuyệt đối không được bỏ đi mà đem để riêng ra một cái bát, sau đó lọc lấy nước. Thịt hàu bạn đem rửa qua với nước sạch 1 lần nữa cho sạch.

Hàu được cắt lát từng mảnh

Bước 2: Thái hành tím, hành lá, rau răm, mùi

Hành tím, hành lá và rau răm cộng với rau mùi bạn rửa thật sạch và đem cắt thật nhuyễn.

Cách nấu cháo hàu - Cắt nhuyễn hành lá, rau mùi, hành tím
Cắt nhuyễn hành lá, rau mùi, hành tím

Bước 3: Nấu cháo

Gạo tẻ và nếp bạn vo cho sạch, cho vào nồi áp suất, cho lượng nước vừa phải, chỉnh nhiệt độ vừa phải, nấu đến khi gạo và nếp nhừ ra là được.

Ngày nào cũng nấu cháo trắng cho vợ, nhiều năm sau, chồng mới nhận ...
Nấu gạo tẻ và gạo nếp trong nồi áp suất thật nhừ

Bước 4: Xào hàu

Trong lúc đang nấu cháo và chờ cho cháo nhừ, bạn cho hành tím vào một cái chảo lớn phi cho hành tím vàng đều và thơm lừng. Sau đó bạn vớt hành tím vừa phi ra để riêng, tiếp tục cho hàu vào chảo xào chín và nêm với một ít bột canh cho hàu vừa ăn đồng thời cũng nhằm đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Lạ miệng hàu xào thân chuối non - VnExpress Đời sống
Xào hàu cho chín

Bước 5: Nấu nhừ cháo với hàu

Khi cháo đã nhừ, bạn cho cháu ra một cái nồi nhỏ sau đó đổ nước hàu vừa lọc vào, cho lên bếp đun sôi. Khi cháo sôi lên, bạn tiếp tục cho thịt hàu vừa xào vào trong cháo, nấu khoảng 3 đến 4 phút niêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Múc cháo ra tô và thưởng thức

Cho cháo ra tô, bạn cho thêm một ít hành lá rau răm và hành tím vừa phi vào là có thể dùng được. Nên nhớ phải ăn cháo thật nóng mới ngon.

Tô cháo hàu hấp dẫn

Bạn muốn biết chi tiết hơn tham khảo tại:

Đặt hàu tươi sống tại: BSDELI.COM

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *